椰蓉燕麦薄脆饼的做法

对于减肥我有特殊的定义，我觉得作为一枚吃货，不让享受美食是件残忍无比的事情，所以无论减肥与否，我都希望可以一饱口腹之欲。

一直以来，燕麦片都是减肥圣品，它可以降低胆固醇，又富含纤维。可是燕麦片的口味寡淡，而且每天吃必然会腻。这次我将其融入饼干制作，口感酥松之余也增加了大量的膳食纤维，是款地地道道的健康营养饼干，减肥的MM可以既享受美味又轻松减肥啦。

这款饼干的口感很酥，很脆，一碰就会碎（像不像形容爱情的词？哈哈哈哈哈）。口感丰富，因为添加了燕麦，所以非常有嚼劲，喜欢的朋友快来一起做吧，超级简单，快手到你想不到。

椰蓉燕麦薄脆饼

材料：燕麦65g、低筋面粉45g、椰蓉10g、绵白糖20g、蜂蜜2勺、黄油75g

椰蓉燕麦薄脆饼的做法

1、将燕麦、低筋面粉，椰蓉及绵白糖全部倒入盆中，用手动打蛋器将其和匀

2、黄油隔水融化

3、凉到不烫手之后加入2勺蜂蜜拌匀

4、将蜂蜜黄油酱倒入步骤1的燕麦盆中，然后用刮刀拌匀

5、这时烤箱200°预热3分钟

6、取约15g左右的面团放在手中稍揉圆，放在铺有油纸的烤盘上用手掌将其按扁

7、将烤盘送入烤箱中层，选择"饼干/蛋挞”程序，温度调至160°,时间为9分钟

美食小提示

1、饼干尽量压得扁一点，会更脆。我的直径5-6cm，厚度约为0.2-0.3cm

2、刚出炉时有点软，而且很容易断裂，小心用木铲将其铲出让在网架上凉透，口感就会很酥脆了

3、冷却后密封存放，不然很容易回潮