冬菇菜心的做法

冬菇菜心对糖尿病患者有何帮助

冬菇菜心

原料：水发冬菇250克，青菜心700克，植物油100毫升，酱油10毫升，盐5克，白糖8克，味精少许，鲜汤300毫升，香油6毫升，水淀粉35克。

冬菇菜心做法

①将青菜心洗净，分成4片，冬菇削去根蒂，洗净泥沙，待用。

②将锅烧热，加植物油25毫升，投菜心翻炒几下，加鲜汤、细盐、酱油、白糖、味精。待菜心烧熟后，倒入温淀粉勾芡推匀，盛起装盘。

③趁热锅，加植物油适量，将冬菇下锅翻炒几下，加酱油、鲜汤、白糖、味精炒匀，略滚一下，即用水淀粉勾芡拌匀，滴入植物油和香油，盛起浇在菜心上即成。

功效：益气降糖。

适应证：高血糖。

健康饮食网小提示

鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血

冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。