菠萝海参炒饭的做法

看到大女儿每天紧张的学习学到深夜很是心疼，在吃饭上也会尽量的按照她喜欢的口味来制作，每次给她做个海参吃，不论是葱烧的还是肉末，或者是煲汤的，熊孩子总是不吃，说不喜欢吃。今天就把海参给切碎了夹在用菠萝还有新鲜的马蹄制作的炒饭里，看到小家伙吃的美美的，心里也就感到万分欣慰!

菠萝海参炒饭

主料：菠萝半个，白米饭300克，山鸡蛋一枚

配料：水发海参2只，鲜马蹄2个，芹菜20克，南瓜50克，圆葱20克

调料：盐2克，白糖5克，橄榄油15克

菠萝海参炒饭的做法

1、首先先将菠萝切一半，用刀子将菠萝肉取出切成小粒，菠萝壳挖成船型即可；

2、鲜马蹄和南瓜都去皮后切成小粒，芹菜和海参切丁，圆葱切成小粒；

3、锅内烧热水，将南瓜粒和马蹄粒放入烫制，待烫到七分熟时加入芹菜粒和海参丁烫制一下捞出控水；

4、炒锅烧热加入橄榄油，将打散的山鸡蛋倒入进行翻炒，加入圆葱粒进行翻炒出香气；

5、随后加入蒸好的白米饭进行翻炒，将菠萝粒加入其中翻炒一下，最后将南瓜粒、马蹄粒、芹菜粒加入其中，加入盐和白糖小火翻炒均匀装入菠萝壳里即可焖一会进行食用。

特别提示

1、南瓜和马蹄需要提前烫制成熟，可以缩短制作时间。

2、米饭最好蒸的干一些，剩米饭做这个比较方便，既干有可以有效清理剩饭菜。

3、加入米饭和菠萝以后一定要选用小火勤炒，这样才不会糊锅。

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。