杏贝炖鳖的做法

菜系及功能:食疗食谱 肺结核食谱 咳嗽食谱

杏贝炖鳖原料：杏仁、川贝、知母各15克，鳖1只，姜片、黄酒、精盐、味精、麻油各适量。

杏贝炖鳖的做法

1)将杏仁、川贝、知母分别洗净，水煎2次，每次用水500毫升煎半小时，2次煎液混合，去渣留汁。

2)将鳖洗净切块，和姜片、黄酒一起放人原锅中，炖至酥烂，下精盐、味精，淋麻油，分1～2次趁热食鳖肉、喝汤。

功效：适用于秋燥虚咳，肺结核潮热，咳嗽，口干咽燥者。

健康饮食网小提示

鸭肉和鳖不能一起吃:久食令人阳虚，水肿腹泻

鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鸭肉不可与鳖肉同食。，，医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食，损人。，，李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“瞥