杏鲍菇天贝酱的做法

蔬菜可以再多一些——杏鲍菇天贝酱

天贝酱，好吧，我已经发了好几个了，它们的区别都是轻微的。

其实就是我在不断尝试，每次变化一点点，总原则是不遮盖天贝的味道。

毕竟吃的就是天贝酱嘛，我爱的就是天贝本身的味道嘛。

芹菜在这酱里很提味的，是唯一的必选项。

我也做过没加芹菜的纯天贝酱，总觉得少点什么，汗啊，吃习惯了。

但是芹菜吧，放一点在酱里，只提香，而并没什么芹菜味，

这次的天贝酱，我加了好多的芹菜和杏鲍菇，芹菜的味道终于尝出来了。

虽然配菜的量大，但是熬煮后会大大的缩减体积，

最后在酱里也没有很多，天贝的味道也没被抢走。

而且杏鲍菇真是一味好食材，熬煮后很韧的口感，棒哦~

这版最大的好处是，一盒天贝可以作出更多的酱，更经济实惠了嘛。

纯天贝酱好奢侈的，你就多放配料吧，哈哈！

杏鲍菇天贝酱

材料：天贝，杏鲍菇，芹菜，生抽，花椒粉，盐，菜籽油。

杏鲍菇天贝酱做法

1、天贝化冻后切小丁，芹菜和杏鲍菇都切小丁。

2、炒锅里倒入多一些的油，烧热后放入芹菜翻炒至表面稍微有点皱。

3、放入杏鲍菇翻炒，体积缩小后放入天贝丁翻炒。

4、等天贝的颜色变金黄，配料的体积缩到很小，放入生抽，盐和一点花椒粉，炒匀出锅~

凉后放入冰箱，冷藏保存，焖几天更好吃哈~