菜系及功效：肺结核食谱
百贝炖龟原料：乌龟1只(约400克)，大蒜20克，百部、川贝母各15克，鸡汤1000毫升，精盐、味精适量。
百贝炖龟的做法
(1)将乌龟洗净切块；大蒜剥净；百部、川贝母洗净，用纱布包好。
(2)将上述材料同放于沙锅中，注入鸡汤，烧开后，小火炖至龟肉酥烂，拣出药纱袋，下精盐、味精，调匀。分2次趁热食龟肉、喝汤。
功效：适用于肺结核低汗，盗汗，久咳落杠者。
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