香菜豆腐皮的做法

前两天有一朋友留言说：你不会做素菜吗？言外之意，我家的菜肉肉太多了！我想说的是：此言差矣！其实这段时间我家的菜菜还是素的比较多，因为总觉得这样简单的素菜谁家不会做呢？所以也就不屑于往上传了。这位朋友如此一说，我想我还是传上来吧，以此证明我家也是吃素的哈！

香菜豆腐皮

原料：豆腐皮、香菜、干红辣椒

调料：食用油、酱油、盐、鸡粉

香菜豆腐皮的做法

1、豆腐皮切丝；香菜摘洗干净切成小段。

2、炒锅热油，放入干红辣椒稍微煸炒一下后，倒入豆腐皮丝煸炒均匀。

3、倒入酱油炒匀，放入盐和鸡粉调味，最后放入香菜翻炒一下即可出锅。

经验提示

1、豆腐皮有咸有淡，可以根据情况酌情添加酱油和盐的用量。

2、豆腐皮在锅里多炒一会，味道会更好。

3、放入香菜之后，翻个滚就可以出锅，不宜炒得时间过长。

健康饮食网小提示

豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发，也可健胃，驱风寒，除尿臭，阴臭

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效