泡菜海鲜煎饼的做法
最近人很犯懒,有一个星期都没做早点了,原因就是老公现在每天5点多就走了,和同事约好每天去爬山,爬完山就直接去单位,在单位食堂吃早点。他们爬的山在老公单位附近,离我家比较远,所以不能和他们去爬山,正好老公走后,乘凉快,再睡个囫囵觉,每天一睁眼都7点多了,赶紧起床,洗簌,叠被子,看家里有什么现成的吃的,凑乎吃一口,就直奔单位上班。周一比那几天早起了10来分钟,去冰箱一看,除了牛奶,什么可以当早点的食物都没有了,不吃吧!不行,吃惯早点了,不吃难受,路上买吧,又不想吃外面的。忽然看到冰箱里还有辣白菜,周日做饺子省的一点猪肉馅,还有几个冻虾仁,有了做煎饼,我觉得在早晨做煎饼当早点,只需10分钟,既简单又快捷而且营养也很全面,非常适合懒人做。
简单快捷有营养的煎饼——泡菜海鲜煎饼
原料:辣白菜 猪肉馅 虾仁 胡萝卜 面粉 盐 油
泡菜海鲜煎饼做法:
1、辣白菜切碎;虾仁去虾线,切成小丁;胡萝卜洗净,切成小丁;
2、面粉放入大碗中,加入适量盐和凉水,搅拌成比较稠的面糊。
3、把辣白菜、猪肉馅、虾仁丁和胡萝卜丁放入面糊中,搅拌均匀。
4、将搅拌好的馅料,分成分量相同的几份,用手团成小饼。
5、平底锅置火上,倒入少许油,烧至6成热,放入团好的小饼,煎3分钟,成型后翻面,再煎3分钟即可。
健康饮食网小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质
猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。