香草芒果冰淇淋的做法

这是不用蛋奶浆的一款冰淇淋，之前做的但凡高大上一点的冰淇淋里面都有蛋黄，用了蛋黄之后剩余的蛋白实在不好处理，我一般做北海道吐司，但是老吃吐司也有点厌烦了。所以就试了一下不加蛋黄的冰激凌，老实说，比加了蛋黄的更好吃！因为我不太喜欢蛋奶浆的味道。

香草芒果冰淇淋——夏末的凉爽甜美

原材料：纯牛奶一盒250m1,淡奶油一盒250m1，芒果果肉200g，白砂糖80g，香草荚一支。如果你没有香草荚可以省略

香草芒果冰淇淋的做法

1.准备原料。

1.牛奶加糖，倒进容器里，香草荚对半剖开，刮出香草籽放到牛奶里，再把香草壳切两断放牛奶里，大火烧开室温放凉。

2.同时挖取200克芒果肉，用勺子碾成糊状，如果你不嫌弃麻烦可以用料理界打成芒果泥，把里面的粗纤维去掉更好。

3.把凉透的牛奶里的香草壳拿出来，将剩余的牛奶香草液和淡奶油芒果泥一起倒入冰淇淋机的桶里。

5.将桶放进机器里，盖上盖子，卡好。

6.接通电源，选择冰淇淋，按下开关开始制作。

7.在盖子上还有个小的开口，这是方便在制作过程中加入坚果或者果干，比如杏仁碎蔓越莓什么的。

8.按下开关你就可以忙自己的事情了，一个小时候制作完成机器会发出嘀嘀嘀的声音，关掉电源，取出内桶就可以享用凉爽美味的软冰淇淋了，你也可以把内桶放冰箱里继续冷冻，然后可以用挖球器挖出漂亮的冰淇淋球哦。

这个机器自带压缩机，自己制冷，所以只要把原料放进去就可以不用管了，很方便。