鲜奶冻的做法
解决淡奶油的好方法-----鲜奶冻
经常做完西点后总会有剩下些淡奶油，有时真会头疼不知怎么消灭好，直到某天看了一本书上的这个奶冻，觉得做法很简单嘛，于是我也把它照搬过来。书上的原方的奶品是不需要经过煮开的，只因我家这盒淡奶油在冰箱里呆了也有些时日了，我不敢直接这样食用，还是把它煮开消毒一下，求个心安。其实我觉得还可以把纯牛奶换成椰浆，也许这样比这个还要好吃，值得下次再试一次～
在倒奶糊时我忘记在模具里垫一层硅油纸了，以致我在脱模时还是弄得不够漂亮，边边的地方被我用脱模刀刮毁容了，真伤心，幸好奶冻好滑好好吃，吃完后心情立刻大好，原来吃甜点真能令人开心的。
鲜奶冻
材料：安佳淡奶油200g，纯牛奶200g，炼奶50g，细砂糖35g，吉利丁片10g（2片）。
准备工作：吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。
鲜奶冻的做法
1、淡奶油+纯牛奶+炼奶+细砂糖全部倒入奶锅中混合均匀。
2、开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不想要煮太久。
3、在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了。
4、冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰。
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