山药猪肝泥的做法

今天再分享一个补铁的宝宝食谱，山药食谱--山药猪肝泥，适合九月龄以上的宝宝，肝泥本身7月就可以添加，可山药不宜添加太早，另外，对于宝宝而言，每一种食物的添加必须要每次少一点，连续观察几天，宝宝适应完全没问题了，才可放心食用该食材。

每日营养小贴士：

再来说说补铁的事情，母乳是贫铁食物，宝宝从母体得到的铁能维持四到六个月的身体需要，所以对于吃母乳的宝宝添加辅食时首先就要考虑补铁的食物，补铁的食物首先是买添加了铁元素的米粉，辅食中最好补铁的食物是肝脏类和动物的红肉，而不是菠菜、红枣之类。

给宝宝补铁可以是猪肝、鸭肝、鸡肝都可以，重点要注意食物的来源是否安全，当然，绝对安全的食物没有，每一次少弄一点，一周吃两三次。

山药猪肝泥

原料：铁棍山药一根、猪肝30克、核桃一个

山药猪肝泥的做法

1.准备好原材料。

2.山药切成块。

3.将山药蒸熟。

4.猪肝切成片，用一点点水淀粉抓一抓，裹上水淀粉能减少煮猪肝时的营养损失。

5.锅里水烧开，加入猪肝煮熟。

6.核桃稍微烤一下，烤后的核桃比较香，尽量去掉表皮。

7.将蒸熟的山药、煮熟的猪肝、烤香的核桃加入破壁料理机里，加入适量开水，打成泥即可。

小贴士

肝脏类切记给宝宝一次性吃太多，9月龄的宝宝一次吃20-30克左右，肝脏类不仅富含铁，还富含维生素A，适量补充非常好，但是补过量也不行，不推荐给宝宝吃牛肝和羊肝，因为这两种肝脏维生素A含量非常高，易造成过量。

健康饮食网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。