自制爆米花的做法

在家做圣诞节小零食--自制爆米花

今天是平安夜，听朋友说南京很多地方都挤不动了，热闹程度堪比世纪末的狂欢，而我却在家里很淡定，自己做饭自己吃，看看电影听听歌。巧的是现在*六台正在播放佳片有约，介绍的片子是迈克尔的《ThisIsIt(2009)》，很惊喜，难得看下电视就碰到有关迈克尔的电影，我博客中开头曲就是他的歌，也没打算换博客的开头曲，就是那么喜欢他的音乐。

自制爆米花

原料：小玉米粒40g、黄油20g、细砂糖10g。

爆米花的做法

1：小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圆锥型，一般在农贸市场和超市都可以买到。

2：将黄油倒入不粘锅内，低火加热30秒，至黄油全部融化。

3：将干净无水的玉米粒放入锅中与融化的黄油充分混合搅拌均匀。玉米粒最好不要一次放太多，铺满锅底就好，否则不容易爆开。

4：盖上盖子，开大火加热，1-2分钟玉米粒开始爆了；爆玉米花的过程中，不要掀开锅盖，直到听不到"噼啪”声就可以关火了。

5：玉米粒爆好后，关火趁热加入细砂糖，摇晃均匀。

将爆米花倒出，稍凉后就可以吃了。

健康饮食网小提示

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