凉拌双耳的做法

在我心里木耳就是咸味的菜，用来炒菜的，雪耳就是用来煲糖水的，从来没想过要放一起的，但是看到很多人都这样做，这次是泡了雪耳想煲糖水后来不想煲了，所以就做了这道菜，还挺清爽的，不错呢。

凉拌双耳

原料：黑木耳，雪耳，油，盐，芝麻油，辣椒油。白砂糖，陈醋。

凉拌双耳的做法

1.雪耳提前泡发洗净。

2.黑木耳泡发洗净。

3.把黑木耳倒入热水中烫2分钟。

4.同样雪耳也烫熟。

5.烫熟的雪耳和木耳放一起冲几遍冷水。

6.加入适量盐。

7.加入少许白砂糖。

8.加入适量陈醋。

9.淋入适量芝麻油。

10.最后加适量辣椒油，把所有调料都搅拌均匀即可。

特别提示：煮熟的双耳，要在冷水冲洗几遍口感才好，有冰水的话用冰水更好。

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