卷心菜饭的做法

荤素一锅端的营养午餐-卷心菜饭

周末上午去学做泡菜，快十一点才回到家，匆忙中就找了冰箱囤积的菜，做个卷

心菜饭，同时用高压锅煮萝卜牛腩汤，简单地应付了午餐。平常吃多了白米饭，偶尔换换口味也不错。

对这类菜饭花样随意，可以用卷心菜、芥菜等易熟的绿叶菜，也可以加些芋头等，或者再加上些海鲜，做成海鲜拌饭，用料不同，口感便不一样，但做法却是完全相同的。上的这款卷心菜，用料丰富，荤素俱全，不失营养。所用材料：米350克、干贝、五花肉、香菇、卷心菜半粒、生抽、盐些许。

结了锅巴的饭更有嚼劲，很香，儿子特好这口。

口味重的人，在饭内加一点干醮的辣椒（我加的是单山蘸水云南的一款干吃的麻辣椒粉），可以刺激你的味蕾。

卷心菜饭

原料：五花肉 香菇 干贝 油 生抽

卷心菜饭的做法

1、将五花肉切成小片，香菇泡发切丁，干贝泡水备用；

2、炒锅烧热加油，倒入香菇、五花肉稍稍翻炒，加入生抽；

3、米洗净，加入水（比例按电饭锅刻度略低些），将2倒入，加些许盐开始煮饭；

4、饭煮好后拔掉插头待用；

5、将洗净的卷心菜撕碎快速焯水后，倒进电饭锅内拌匀，盖上锅盖，再插电按下快煮键；

6、五分钟后开盖，装盘即食。

健康饮食网小提示

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效