紫薯小餐包的做法

俗话说："早吃好，晚吃少”，营养早餐是健康生活的开始。

一顿满分早餐应该具备3个条件

即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C、B的果蔬、健康的烹饪方式。

根据这3方面内容，我负责教大家简单的紫薯小餐包

外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包

材料：高筋面粉250克、酵母3克、牛奶120克、细砂糖50克、黄油30克、鸡蛋1个、白芝麻适量、紫薯泥适量

紫薯小餐包的做法

1、先做陷料部分吧，紫薯去皮蒸熟后打成泥备用

2、除了黄油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团

3、加入软化好的黄油，继续揉出一层薄薄的薄膜

4、放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵，发至原来体积的2倍大左右就可以了哦

5、发酵好以后的面团用擀面杖排气，然后再分成50g/份的小面团，搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟

6、取一个小面团，擀开成薄片后放入一点紫薯泥

7、再捏紧收口后放入烤盘中，依次做完所有面团

8、放入烤箱进行二次发酵

9、发酵好的面团取出，表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒上适量的白芝麻

10、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤10~15分钟就可以了

这是一款操作简单，外皮松软，内馅香甜的营养小餐包，作为早餐或者下午茶都棒棒哒。再配杯牛奶，或奶茶的Veryperfect