虾仁童子鸡的做法

菜系及功能:补肾食谱

虾仁童子鸡原料:虾仁15克，枸杞子30克，仔公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水淀粉、清汤各适量。

虾仁童子鸡的做法:

将仔公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，装入大盆内备用。将枸杞子、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟。将仔公鸡出笼后，拣去葱段和姜块，放人味精、食盐，另用淀粉勾芡收汁后，浇在鸡的上面即成。

功效:温肾壮阳，益气补精。

保健应用:佐餐食用。适用于肾阳虚阳痿早泄，腰膝酸软者。

健康饮食网小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果