红心番石榴慕斯蛋糕的做法

番石榴，又名芭乐，有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效。而且在番石榴中所含有的纤维素也非常多，可有效的排走积存在肠内的宿便。不但如此，在番石榴中还含有大量的维生素C/铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

还是第一次吃到这个果果呢，香香甜甜，细腻无比，对于酷爱烘焙的我来讲，我更是在刚刚品尝到味道的那一瞬间，就已经相当任性的决定了，一定要用它做成漂漂亮亮而又美味无比的慕斯蛋糕。

红心番石榴慕斯蛋糕

材料；奶酪(250克)、淡奶油(250克)、蛋黄(2个)、白糖（蛋黄里）(10克)、白糖（淡奶油里）(40克)、吉利丁(4片)、番石榴(350克)、冷水(60克)、牛奶(20克)

红心番石榴慕斯蛋糕的做法

1.材料准备。

2.将番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打成果汁，过筛两次备用。

3.吉利丁片用冷水泡软，隔水融化备用。

4.淡奶油打至渐显纹路。

5.白糖放蛋黄里用打蛋器搅拌至颜色变浅体积变大。

6.奶酪隔水融化，搅拌至柔滑细腻。

7.奶酪糊加入蛋黄糊里拌匀。

8.将融化的吉利丁液一半放番石榴果汁里拌匀。

9.将另一半吉利丁液放奶酪糊里拌匀。

10.分别将这两种慕斯馅装入两个裱花袋里。

11.同时随意的将两种慕斯馅挤入模具里，震几下放冰箱冷冻4小时以上。

12.取出蛋糕立即脱模。

完成了，美美的慕斯蛋糕。可以将冷冻了的蛋糕放冰箱冷藏，让蛋糕稍微融化了再吃，也可以直接当成冰激凌来吃！

健康饮食网小提示

番石榴和鲑鱼松能一起吃:番石榴含鞣酸，遇到鲑鱼松中的蛋白质，会形成不易消化的物质，导致呕吐、腹痛、腹胀

番石榴和桂圆不能一起吃:番石榴于桂圆的钾含量都很高，经常一起食用，容易出现肌肉无力、心律不齐等症状。