芦笋炒百合的做法

芦笋和百合都是有特殊香味的食材，两个混合在一起，让人有一种清远不沾人间烟火的清新，最适合的搭配就是朴素的花卷、小米粥，再来一块甜熟芥，让你的味觉不再受复杂调味料的干扰，直接体会自然本身的味道。吃多了火辣油腻重油重酱的馆子菜，会特别想念这种家里的朴素清新。

这道芦笋炒百合是一道非常简单快手的小菜，调味简单到爆，关键就是为了突出食材的原味，所以买到新鲜的芦笋和百合就是最关键的啦~

芦笋炒百合

主料：鲜芦笋、鲜百合

调味料：盐、鸡精、水淀粉适量

芦笋炒百合的做法

1.将鲜百合、芦笋分别洗净，备用。

2、将洗好的芦笋切掉比较老的根部后，切成约5厘米的长段（图1）

3、锅中放水，烧开后，点一点色拉油，将切好的芦笋下水焯30秒后，捞出，过下凉水备用（图2）

4、锅中放油，烧至七成热后放入炒好的芦笋快速翻炒几下，放入百合，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒几下，点一点清水，再炒约20-30秒，放入备好的水淀粉勾个薄芡，即可出锅啦

非常简单吧~适合做平时吃，也适合节日时作为一道清新的素菜上桌噢~

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。