虾仁炒饭的做法
小窍门告诉你怎样让虾仁口感Q劲有弹性
虾仁炒饭,源于孩子最近不喜欢吃虾,可素当妈的总是希望孩子能多补充些营养,因为母亲大人已经发话了,说小宇同学最近瘦了很多,要求我在最短时间内能迅速地补充能量,好让娃每天精力充沛地去学校读书。
好吧,娘亲的话是一定要听的,然后再采纳儿子要吃炒饭的要求,于是就有了这道虾仁炒饭。
喷香喷香地,最后的结果呢?
嘿嘿,当然是儿子吃得一粒未剩,美味的虾仁就这样被他接受了
虾仁炒饭
材料:鸡蛋、米饭(隔夜的或者是蒸的干些的)、杂蔬粒、虾仁
调料:盐、鸡精、黑胡椒颗粒
虾仁炒饭的做法
1、鸡蛋2个加少许盐和水(加点水炒的蛋口感可以嫩些)打散
2、热锅热油倒入然后用筷子迅速拨散即可盛出
3、杂蔬颗粒入开水锅中焯烫片刻即可捞起备用
4、鲜虾去壳去肠线,然后用胡椒粉、盐(这个可以多些),用手不断地抓拿直至虾表面有粘液出现(看图,这一步是保证做出Q劲有弹性口感的虾虾)
5、然后入开水锅中焯烫至变色即可捞起备用
6、接着,热锅热油,放入干干的米饭翻炒到米粒全部散开
7、加入杂蔬粒、盐继续翻炒
8、最后入炒好的鸡蛋和虾仁拌匀,再来点鸡精,起锅前撒点黑胡椒颗粒就0K啦
美食小提示:
鲜虾去壳去肠线,然后用胡椒粉、盐(这个可以多些),用手不断地抓拿直至虾表面有粘液出现(看图,这一步是保证做出Q劲有弹性口感的虾虾
健康饮食网小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果