红枣核桃阿胶糕的做法

滋润一冬季------红枣核桃阿胶糕

红枣核桃阿胶糕

材料：阿胶125g、黑芝麻250g、大核桃250g、红枣300g、冰糖130g、桂圆干125g、枸杞一把、黄酒250g

红枣核桃阿胶糕的做法

1、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状（药店可以代磨粉哦）；

2、将阿胶粉放入容器中，倒入黄酒搅拌均匀，静置2小时；

3、所有材料称量好；

4、将黑芝麻放入纱布袋中，过水冲洗干净，沥水；

5、放入锅中翻炒至熟；

6、生核桃平铺于烤盘，入预热200度的烤箱，烤制3分钟左右至熟，取出晾凉；

7、红枣对半剖开；

8、桂圆干洗净切丁；

9、红枣过水洗净，沥水备用；

10、将红枣、核桃、桂圆肉倒入炒好的黑芝麻中，混合均匀；

11、泡好的阿胶倒入砂锅中，隔热水蒸10分钟至溶化成液体，再将步骤10中的材料倒入砂锅，与阿胶拌匀；

12、盖好盖子，用大火蒸15分钟；

13、放入敲碎的冰糖，然后再用小火蒸一个半小时，完全蒸透就可以了；

14、铁盘内铺保鲜膜，待阿胶膏稍稍冷却后倒入，并压实；

15、完全放凉后，且薄片入密封盒保存。

阿胶、红枣，补血养颜黑芝麻、核桃仁、枸杞也是咱国人普遍认可的好东西加了桂圆是因为我怕冷要是有便秘的同学可以加些松子仁失眠的同学呢可以再加点酸枣仁不过再好的东西也不能多吃哦我每天就吃两片每片10g的样子吧

健康饮食网小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。