红糖玉米面包的做法

刚揉好的合理面团，应该是柔软、湿润的，有光泽，表面还有些气泡。

拿在手里感觉很好，揉啊捏啊都很有弹性，不粘手，即使有一点粘，也不会粘的满手都是，随便就能脱离下来。（看中指，即使这样粘着，也能轻松脱离哦）当然，有的面团含水量会更高，所以稍有些粘手，但也是能接受的范围。

如果刚揉好的面团不粘手，但是发酵后的面团很湿粘，那么很可能是发酵温度过高引起的。像这样情况，我会将面团摊开散一会热，或者冷藏一会，千万不要过度的去揉捏，否则湿粘现象会更严重！整形的时候可以撒点干粉。

红糖玉米面包

面团材料：高筋面粉300克、红糖50克、盐3克、鸡蛋液52克、酵母4克、牛奶150克、无盐黄油25克、

馅：玉米粒100克

红糖玉米面包的做法

1、将除黄油外所有的面团材料放入面包机桶内，启动和面程序，根据面包机的按键设置不同，和面时间也有所不同。我一般是和面15分钟。

2、第一次和面结束，加入软化的黄油。

3、再次和面15-20分钟。

4、和面结束，检查出膜。

5、收圆面团，面包桶上覆盖保鲜膜，基础发酵2-2.5倍大。

6、取出发酵好的面团，按压排出面团内气体，分割成7-8等份，收圆。

7、8寸烟囱模具，抹软化黄油，放入面胚，二次发酵至2倍大。

8、烤箱180度预热，烤30-35分钟至表面金黄色即可。

健康饮食网小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。