培根炒杏鲍菇的做法

快手小炒——培根炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇一个，西红柿一个，培根适量，蒜一瓣，盐适量。

培根炒杏鲍菇的做法

1.培根切条、西红柿切块、杏鲍菇切片、蒜切片备用；

2.炒锅注油烧热，放入杏鲍菇片炒软后倒出备用；

3.根据情况再添少许油，烧热，倒入蒜片爆香，放入培根炒出香味，入西红柿稍炒，最后倒入煸过的杏鲍菇片，调入盐炒匀即可。

提示

1.虽然这是一道很简单的小炒菜，但一定要记得操作的步骤，杏鲍菇要先用油煸出水分以后再进行下面的炒制才会更香；

2.培根有一股特殊的香味儿，如果没有培根换成火腿也可以，只是出不来培根的那种味道；

3.素炒也不错，但要多放些蒜末来提香，可以先放一半碎末，出锅时再放另一半。

健康饮食网小提示

西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会