20160606食来运转视频栏目：烧鸡翅的做法

　　鸡翅的做法是非常丰富的，生活中我们经常吃鸡翅，因为其是非常美味的，而且烹饪的方法也是非常多样的。那么日常生活中烧鸡翅的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转视频栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　烧鸡翅的做法

　　材料

　　鸡翅根，口蘑，胡萝卜。

　　配料

　　料酒，老抽，冰糖，生姜。

　　大葱，白糖，盐适量。

　　做法

　　1、首先就要将鸡翅清洗干净，然后再将大葱切成段状，生姜切成片，胡萝卜滚刀切块备用即可。

　　2、起油锅，放入冰糖，炒至冰糖呈浅咖啡色时，放入鸡翅、老抽翻炒上色。

　　3、加清水、料酒、盐、白糖、葱段、姜片，大火烧开，去浮沫，加盖转小火烧15分钟。

　　4、然后就可以将准备好的胡萝卜加入其中了，并且要炖上5分钟，再放入口蘑块炖5分钟，直到汤汁收干即可。

　　小诀窍

　　1、鸡翅快烧好时，要轻轻翻动，仔细观察锅内情况，以免糊锅。

　　2、炒糖色的时火候一定要小，否则不易控制，糖容易变苦。

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