全麦橄榄油小饼干的做法

100%全麦粉做的小饼干,无糖低油的配方,高纤维的全麦营养成分吃起来毫无负担。想减肥或者怕怕胖的朋友真的可以试一下。口感香酥,即使是用的100%全麦粉,也没有粗糙的口感。

全麦橄榄油小饼干

原料:全麦粉,橄榄油,盐,小苏打

全麦橄榄油小饼干的做法

全麦橄榄油小饼干的做法

1、全麦粉100克,加入橄榄油20克。

2、加盐2克。

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3、小苏打八分之一小勺。

4、加清水45克。

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5、材料混合,拌成面团。盖上湿布松弛20分钟。

6、把面团擀开,成长条状或者长方形。

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7、5克橄榄油用刷子刷遍面片。

8、把两个边折上来。

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9、再对折,叠在一起。

10、把面片再擀开。

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11、重复上面的动作,刷5克橄榄油在面片上,再对折,擀开。

12、用模具卡出饼干的形状,这个随意的,我觉得这个量有点少,要孩子带到幼儿园去,所以做的小一些。

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13、整好形以后,放到烤盘上再松弛15分钟。

14、烤箱预热180度,中层大约12分钟左右。颜色变成金黄色就可以啦。

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特别提示

1、这个饼干主要是配方,至于整什么形状都无所谓。

2、这个松弛的过程不可以少。

3、两次折叠是主要过程,为了使橄榄油充分渗进面皮里。