全麦橄榄油小饼干的做法

100%全麦粉做的小饼干，无糖低油的配方，高纤维的全麦营养成分吃起来毫无负担。想减肥或者怕怕胖的朋友真的可以试一下。口感香酥，即使是用的100%全麦粉，也没有粗糙的口感。

全麦橄榄油小饼干

原料：全麦粉，橄榄油，盐，小苏打

全麦橄榄油小饼干的做法

1、全麦粉100克，加入橄榄油20克。

2、加盐2克。

3、小苏打八分之一小勺。

4、加清水45克。

5、材料混合，拌成面团。盖上湿布松弛20分钟。

6、把面团擀开，成长条状或者长方形。

7、5克橄榄油用刷子刷遍面片。

8、把两个边折上来。

9、再对折，叠在一起。

10、把面片再擀开。

11、重复上面的动作，刷5克橄榄油在面片上，再对折，擀开。

12、用模具卡出饼干的形状，这个随意的，我觉得这个量有点少，要孩子带到幼儿园去，所以做的小一些。

13、整好形以后，放到烤盘上再松弛15分钟。

14、烤箱预热180度，中层大约12分钟左右。颜色变成金黄色就可以啦。

特别提示

1、这个饼干主要是配方，至于整什么形状都无所谓。

2、这个松弛的过程不可以少。

3、两次折叠是主要过程，为了使橄榄油充分渗进面皮里。