燕麦粗粮饼干的做法

单位食堂的饭实在不敢恭维，每天下午肚子饿得咕咕叫，这周末在家烤了这款小点心带到单位预备随时补充一下，同事品尝后都说好吃，强烈推荐给大家哦。

上班族补充能量小甜点—燕麦粗粮饼干

原料：低筋面粉75克，燕麦片50克，砂糖20克，红糖20克，椰蓉25克，黄油60克，蜂蜜17克，小苏打1克（方子参考君之的，有所改动，谢谢君之）

燕麦粗粮饼干的做法

1、将燕麦片、砂糖、红糖、椰蓉放入碗里。

2、低筋面粉和小苏打混合后也筛入碗里并与燕麦片、椰蓉等完全混合均匀。

3、黄油隔水加热溶化成液态；

4、将蜂蜜倒入黄油里，搅拌均匀；

5、将2中的干性原料倒入黄油蜂蜜中并拌匀

6、将混合好的原料分成重量一样的饼干剂子并搓成小球，再压扁，放在烤盘上；

7、烤箱中层160度烤20分钟左右，饼干表面成深黄色即可。

美食小提示

1、这款饼干面团比较干，不易成型，需用手用力捏成团再按成饼干状，如果觉得太散，蜂蜜可以多一点；

2、烤好后饼干有点软，等完全凉了饼干就很酥脆了。