浓稠蓝莓果酱的做法

不知何时水果酵素风行一时

某天朋友间相约要买蓝莓做酵素

话说我对酵素被传的神乎其神的功效是有怀疑的

在没有搞清楚之前我先按兵不动

然后上科技过硬的果壳网上查阅了一下

果不其然完全没有坊间传说的那么神奇

任何事物突然兴起时我们还是要理性看待的

一窝蜂的跟风也要看是不是适合自己

自制货真价实的浓稠蓝莓果酱

材料：新鲜蓝莓500克、白糖140克、冰糖80克、柠檬半个、盐1勺

蓝莓果酱的做法

1、蓝莓装入容器中添加没过蓝莓的水加一勺盐浸泡约30分钟

2、洗净控干水分（或用厨房纸擦干水分）

3、放入破壁机中打碎倒入锅中

4、加糖加适量柠檬汁起锅煮开后转中小火边熬煮边搅拌

5、期间可以尝一下根据个人口味再适当添加白糖或冰糖

6、慢慢熬煮至汤色浓稠发粘离火装入开水煮过的消毒的容器中

7、等彻底晾凉后宁紧瓶盖倒置一会儿即可

8、入冰箱冷藏可以放一年呢