番茄酱迷你可颂的做法

番茄酱迷你可颂，可颂是我第二次做了，第一次做的外形不

成功，但挺好吃的，这次用亨氏番茄酱做了款迷你型的，成功了，但可颂那种层次感还

是不够好......因为下了亨氏番茄酱，所以吃起来不油腻，边角脆脆的，算是合格了

番茄酱迷你可颂

材料：亨氏番茄酱100克，高粉210克，低粉30克，糖25克，盐3克，酵母4

克，牛奶30克，奶油40克，裹入牛油62克

番茄酱迷你可颂的做法

1、裹入用的黄油用保鲜纸包着，压成薄片方块，放置冰箱冷藏待用

2、把主材料投在面包机中

3、把所有搞拌成扩展阶段，把面团擀成方块包好，放置冰箱中冷冻30分钟

4、30分钟后取出面团擀成方块

5、放上冰冻好的黄油在面片中间

6、把面片对叠包着黄油

7、包好黄油不要露出来

8、把面团擀成长方块

9、再叠成三层

10、再放冰箱冷冻，7—9步重复3次

11、在三次后取出面团擀成方块，切开成对边三角形

12、卷越成牛角

13、做好的面坯放在烤盘里，

14、置温湿处发酵发酵成1.5倍大后，涂上表面蛋液，

15、送进180度的烤箱中

16、烤10－15分钟后，出炉