啤酒卤凤爪的做法

让人啃得滋滋有味的吮指凤爪-啤酒卤凤爪

应该不少人都喜欢吃凤爪吧

凤爪的吃法也真的很多很多种

今天咱换个不太普遍的吃法

啤酒卤凤爪

原料：凤爪（鸡爪）6只、食用油少许、葱白3根、蒜头1颗、生姜1小块、（李锦记）蒜蓉辣酱5克、料酒1汤勺、（海天）海鲜酱油1汤勺、啤酒1罐、清水适量、盐1小勺、冰糖1块（按加料顺序排列）

啤酒卤凤爪做法

1、凤爪处理干净并洗净后入煮锅加没过表面的水大火烧开转中火稍煮1-2分钟，此时可将葱白切小段、蒜头切薄片、姜切细丝备用；

2、将煮锅里的凤爪捞出过一遍凉水后沥干备用，（煮凤爪的水倒掉不要）锅里下油烧热，加姜葱蒜炒香，接着放入凤爪翻炒片刻；

3、加入蒜蓉辣酱炒匀，倒入料酒和酱油继续翻炒；

4、倒入一罐啤酒，并加入适量清水，大火煮开后转中小火加盖焖煮；

5、待锅里汤汁收至一半时加入食盐和冰糖，炒匀后继续烧至汤汁基本收干即可出锅。

健康饮食网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

啤酒和腌熏食物不能一起吃:有致癌或诱发消化道疾病的可能