抹茶绿豆蔓越莓酥的做法

喜欢在厨房折腾的人都喜欢有得心应手的工具，这次用的PE5386电烤箱很好用，特别喜欢它的是数字显示，很好操作，再也不用担心温度调不准了。早就想拥有一台这样的数显烤箱了，也曾寻觅过很长时间，都没有找到，这次柏翠烤箱满足了我的愿望，让我如愿以偿了，以后可以更好的折腾我的烘焙了。感谢柏翠电器。

这次用它做了我喜欢的抹茶酥，里面的馅用了绿豆沙和美国进口蔓越莓，酸甜适口，一口咬下去，酥得掉渣渣，淡淡的抹茶清香和着酸甜的绿豆沙蔓越莓，很好吃。

中西合并的小点心----抹茶绿豆蔓越莓酥

主料：中筋面粉150克，糖粉40克，植物油55克，水60克，

辅料：低筋面粉120克，植物油60克，抹茶粉10克，绿豆沙蔓越莓馅适量。

抹茶绿豆蔓越莓酥的做法

1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟

2、将油皮、油酥各分成16等分

3、拿1个油皮擀开成圆形，包入1个油酥

4、捏紧

5、收口朝下放好。用擀面杖将油酥皮擀长

6、向下卷起来

7、依次做好，静置松弛20分钟

8、把醒好的坯子拿一个，收口朝上，用手按扁。再次擀开成长条

9、自上而下卷起来。从中间切开，分成两段

10、切面朝上压扁擀圆

11、翻面包入绿色豆沙馅

12、捏紧收口

13、下面抹一层水，粘上白芝麻

14、依次做好，排入烤盘

15、柏翠烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟即可

16、出炉了

健康饮食网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用