枸杞芝麻杂粮养生餐包的做法
万圣节也有小清新南瓜造型面包：枸杞芝麻杂粮养生餐包
今天是万圣节，美食博客圈早已经掀起一阵狂风。。。
今年偶也凑个热闹，不过依然走小清新路线，明年准备跟猫的巫婆手指PK哈
加了手工熬制的黑芝麻核桃酱，枸杞浓汁打造而成的全麦餐包
神奇滴是原本红色的面包会烤成一片金黄，很有南瓜的模样大爱啊
最关键是吃面包也能明眸善睐不知不觉中补肾，改善掉发哦，爱美的你不要错过
枸杞芝麻杂粮养生餐包
食材：
A。高筋面粉250克、全麦粉30克、盐1/2小勺、燕子酵母粉4克、奶粉两勺一勺10克、全蛋液25克、细砂糖10克、水70克
B。枸杞30克水70克
C。无盐奶油15克手工芝麻核桃酱一勺黑芝麻少许
枸杞芝麻杂粮养生餐包做法
1.枸杞先放入水中冲洗三遍，再倒入70克水中浸泡1小时。
2.用料理棒将枸杞连同水搅打成泥状备用。
面团成型：面包机使用过程：
3.面包机依次倒入高筋面粉，全麦粉。
4.加入一勺盐。
5.加入两勺奶粉（20克）
6.接着放入细砂糖。加入25克全蛋液。
7.最上面撒入酵母。再加入70克水。
8.面包机选择揉面团功能，时间是设定好的23分钟。刚开始后面包机会慢速搅拌面粉几分钟，面粉稍微均匀后搅拌速度就加快了。
9.此时可以将搅打成泥的枸杞汁徐徐倒入面粉。
10.面包机继续中速将面团搅成稍具光滑的状态。
11.看到面粉基本搅拌均匀以后就可以加入无盐奶油，接着让面团继续搅拌。
12.23分钟以后打开面包机的盖子，面团超级光滑。（看上去有颗粒是因为加了全麦粉的原因）
13.用手可以将面团拉出稍微透明的薄膜，可以做一般的软式面包。能拉出更大片的透明薄膜，则可以制作出细致并富于筋性的成品，如土司类。
发酵：
14.将面团放在面包机的桶内，盖上保鲜膜，基本发酵约80分钟。
15.用手将发至两倍大的面团按一个小凹洞，如果凹洞马上恢复平面状，就继续发酵一会。
16.图中的凹洞形状继续存在，表示发酵完成。基本发酵的温度最适宜是28度--30度，湿度为75%----80%。
分割面团，基础整形：
17.将发酵好的面团揉成长条形，均匀的分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜。松弛10分钟。
18.将面团轻轻的压成圆饼状，放入垫好油纸的烤盘中，再松弛5分钟。
19.面团边缘用剪刀均匀剪出几个开口，再盖上保鲜膜做最后的发酵20分钟。
刷蛋液，加馅料烤制：
20.面团发酵后略微隆起，顶部用手指关节按出一个小洞。
21.均匀刷上蛋液。
22.上面加上一勺自己蜜炙的黑芝麻核桃蜜酱（方子下周见）
23.撒上黑芝麻做装饰。
24.放入已经预热的烤箱中，用上火180度，下火150度烘烤约18分钟。（根据具体情况定时间）
温馨小贴士
枸杞能滋补肝肾，益精明目，在古代就已经作为高级补品为有钱人享用了。枸杞有助于治疗老年性高血压，高血脂，动脉硬化，糖尿病等。现代人应酬多，熬夜多，最伤肝脏，不妨每天用20几颗枸杞，3颗红枣沸水浸泡当茶饮，是养肝护肝的佳品。同时能增强免疫力，治疗体质虚寒，改善便秘失眠、贫血、掉发等现象。
健康饮食网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品