缤纷米蛋糕的做法

没事的时候玩一玩——缤纷米蛋糕

材料

鸡腿肉or鸡胸肉

菠菜

熟米饭

腌肉料、芝麻、盐

缤纷米蛋糕的做法

缤纷米蛋糕的做法

1、鸡肉用你喜欢的腌料腌好。我用奥尔良烤鸡腌料。

2、平底锅倒少量油,烧热后下鸡肉,小火煎熟煎透。

3、鸡肉放凉后切碎,切得碎一些比较好。

缤纷米蛋糕的做法

4、菠菜焯水,捞出,加少许盐拌匀。然后切碎。

5、取一个模子,放少量米饭,压实。

6、平铺一层菠菜,撒少许芝麻,同样压实。

缤纷米蛋糕的做法

7、再铺一层米饭,压实。

8、把切好的鸡肉铺在上面

9、最后再压一层米饭,撒少许芝麻。

缤纷米蛋糕的做法

10、做好的米蛋糕切件(之前的鸡肉和菠菜一定要切得碎碎的,要不这步真不好切呀)。煎一个蛋皮,切丝,装饰。

缤纷米蛋糕的做法

好吧,我承认我闲得蛋痛(如果我有的话)。这个除了看着还算顺眼外,我觉得还是用大碗往嘴里扒拉米饭更过瘾些。