樱桃豆腐的做法
现在正是樱桃大批上市的时候,西马绝对不放过的。谁让咱们离批发市场近呢,又批了一箱樱桃。做了樱桃酒,煮了樱桃糖水,熬了樱桃果酱,还让樱桃入了菜,做了一道樱桃豆腐。味道不错,酸酸甜甜的很爽口。
樱桃的营养价值丰富,樱桃含铁量高,铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血及癌症,又可增强体质、健脑。
水果也可以这样滴----樱桃豆腐
主料;豆腐200克,樱桃200克
辅料;糖、醋、生抽、淀粉、盐、味精
樱桃豆腐的做法
1、准备好所用食材。
2、樱桃洗净去核,加入糖腌制20分钟。
3、豆腐切成小丁。
4、取一碗,加入糖醋生抽淀粉盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。
5、锅中注入少量的油,加入豆腐丁,煎至金黄捞出。
6、下入腌制好的樱桃和汤汁。
7、再倒入料汁。
8、倒入豆腐丁和一勺水,大火烧开。
9、转小火,烧至汤汁粘稠。
10、加入味精调味即可。
美食小提示;入豆腐后加入一勺水,略煮一下,可以使豆腐更加入味。
健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会