洋葱火腿面包的做法

这款面包的样子，有点丑呵，

但并不是本来就这么丑，是俺没有做出这款面包应该有的样子，

书里本不是这样子，

不过下边要是和人家一样放个圆形纸模就会圆一点，

就会好看起来，

但很好吃是真的！

相当好吃的一款面包，

孩子们一定会很喜欢

总有一种方式适合你---洋葱火腿面包

分量：8个

面团材料：高筋面粉300克、奶粉12克、糖36克、盐4。5克、干酵母4。5克、鸡蛋36克、

清水175克、黄油35克

表面材料：蛋液适量、洋葱1个、黄油20克、马苏里拉奶酪1把、黑胡椒粉1/4小匙

洋葱火腿面包的做法

1、面团材料中除黄油外所有材料混合揉成稍具光滑状的面团，再加入黄油揉成可以拉出薄膜的面团，盖上保鲜膜室温发酵1个小时左右。

2、当面团发至原来的2。5倍大小时停止发酵。

3、平均分成8份，分别滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。

4、松驰面团时把表面材料中的黄油入锅加热融化后，放入洋葱丝和黑胡椒粉炒至软盛出备用。

5、松驰好的面团用擀面杖擀成圆片状（擀出大的气泡），上边放上一片火腿片。

6、从一侧卷起。

7、卷到最后成圆柱形，把收口和两侧的收口都捏紧。

8、翻过来，把圆柱形的一侧叠起对折，转45度，用刀从中间切开，头部不要切断。

9、顺切口向外翻开。排放在烤盘上盖上保鲜膜室温发酵45分钟。

10、当面包坯发至原来的2倍大小时，表面刷上蛋液，撒上洋葱丝，再撒上一些奶酪丝。

11、入预热至180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟上色即可。

健康饮食网小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效