驴打滚的做法
入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃
其实正中的驴打滚表面是撒黄豆面的,但是因为我家里有玉米面,所以就没有炒黄豆打
不过是一样好吃哦,只是黄豆面会更香
老远就闻到啦
北京特色小吃——驴打滚
材料:糯米粉200克、奶粉20克、温水190克、红豆沙200克、玉米面50克、食用油适量
驴打滚的做法
1、糯米粉加奶粉加温水混合在一起,搅匀
2、蒸盘抹上一层油,放入面糊
3、然后放入蒸锅蒸熟,前10分钟用大火,后10分钟用小火
4、玉米面放入不粘锅中翻炒,炒熟炒香
5、蒸好的糯米面糊取出待凉,炒好的玉米面洒在硅胶垫上,然后铺上温凉的糯米面糊,擀开擀成薄片,然后均匀的抹上红豆沙,卷起
6、最后切成块即可食用
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