干煸四季豆的做法

干煸四季豆

主料:嫩四季豆300克,肉末100克。

调味料:姜末10克,葱花5克,味精2克,盐3克,料酒少许,油适量。

干煸四季豆的做法

1.嫩四季豆择去头、尾、筋洗净。

2.将洗好的四季豆入六成油温中炸熟。

干煸四季豆的做法

3.净锅上火,油烧至三成热,下肉末煸香,放入姜末、蒜末再炒,放入四季豆,调入味精、盐、料酒炒至水分于时,放葱花炒匀起锅即成。

特色介绍:四季豆旭软,肉末味香。