生姜的功效 常吃这种食物能够排汗降温
生姜可以说是常见的一种食物，人们在平时喜欢将它当做调味品，生姜具有很多对身体比较好的功效，它可以祛湿，还能够抗衰老。生姜的吃法有很多，每一种的都非常美味，并且作用都不同，食物都有禁忌，生姜也不例外，下面会有详细的介绍。
1、祛湿
适当的吃生姜能够起到很好的祛湿效果，尤其是在天气比较炎热的时候，大家都喜欢每天吃些冰淇淋、冷饮，现在空调普及的也非常快，多数的人都喜欢呆在空调房不出门的状态。这样就非常有可能会导致人体中的湿气过重，吃生姜可以改善这个症状。
2、排汗降温
生姜吃起来有一些辣味的，生姜当中的这种辣素对心脏和血管都能起到刺激的作用。所以在平时吃了生姜之后，会让身体的血液循环变快许多，人们会发现自己整个毛孔都会张开。并且会让身体排汗的速度加快许多，所以适当的吃生姜快可以排汗。
3、治疗恶心呕吐
生姜能够帮助人们改善恶心、呕吐的现象，在平时人们一旦出现了恶心呕吐的情况，适当的吃生姜可以起到很不错的缓解效果，生姜对胃肠不适、口腔异常等原因引起的恶心呕吐，可以吃一点生姜，人们还可以在早晨起来之后含一片姜来进行缓解。
4、抗菌
生姜具有很不错的抗菌效果，特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体，预防急性肠胃炎的效果特别好。同时，生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果，在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。
5、解酒
我们都知道，生姜是一个辛辣的食物。在吃完之后会让身体的血液循环加快，整个人都热起来，这样一来就可以让酒精的消化也加快。对于酒后的人群来说，可以选择喝一杯生姜蜂蜜水来解酒，还可以缓解头痛的症状。
6、抗衰老
生姜内的辣素在进入我们身体后，可以产生抗氧化酶，这个物质在我们身体内存在的话是可以对抗氧*基的，可以有效的延缓身体的衰老。
一、子姜炒肉片
主料：子姜200g、里脊猪肉200g
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、大蒜子适量、豆瓣酱适量
做法
1、食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片;
2、里脊肉切成，用豆瓣酱提前腌制20分钟;
3、热油锅，放入腌好的肉片快速煸炒，炒熟后盛出;4、洗净锅，另放少许食油，下辣椒、大蒜子煸香;
5、放入子姜，炒至断生，放少许食盐;
6、加提前炒好的肉片混合;
7、稍炒即可出锅。
二、子姜焖鸭
主料：番鸭600g、子姜300g
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、香油适量、蒜头适量、料酒适量、糖适量
做法
1、将子姜一块去皮洗净;
2、把番鸭一块洗净。;
3、将鸭子斩件，用生抽、盐、蚝油、糖、生粉腌制一会儿;
4、将子姜切成厚片;
5、起油锅，爆香蒜头，下鸭子煸炒至皮有点焦黄。;
6、沿着锅边炝入料酒，加入子姜片，加水至盖过材料，大火烧开，文火炖至鸭肉软糯;
7、待鸭肉烧软后，大火收干汁液，淋点香油就行了。
1、腐烂的生姜切不可再吃，腐烂的生姜内会产生一种毒性很强的物质，在进入我们体内之后会引起肝细胞坏死，影响到肝脏的健康。并且这些产生的毒素还含有致癌物质，对于身体是非常不好的。
2、对于患有肝病的患者来说，不建议多吃生姜的。因为生姜也是属于一个比较辛辣刺激的食物，肝病患者吃生姜对于恢复是很不利的，反而可能会加重病情。
3、阴虚体质的人群不建议食用生姜，因为阴虚的人群经常会出现手脚发热、口干舌燥以及脾气很暴躁的情况，这些症状都是比较“热”的，在吃生姜之后会让这些症状变得更加严重。
4、生姜虽然对于身体的好处非常多，但是也要注意适量的食用，过量会给我们的胃部、肝脏等造成不好的影响。
结语：上文已经为大家介绍了生姜的功效，我们现在对生姜应该有了一些了解，它是很常见的一种食物，多数的菜式中都有它的身影。喜欢吃生姜的人可以适当的吃一点，它能够预防疾病出现，还能够补充营养，在吃生姜的时候要知道它的禁忌。