菠菜奶油意面的做法

一道好的意面除了面条之外最重要的就是酱料，这次用东菱的水果豆浆机来制作这款酱料，让我没有失望，从制作到打碎仅仅只用了几分钟，而且制作出来的酱料非常的细腻完全都看不出一点菠菜的影子，所以最后制作出来的意面口感清爽且浓郁。

菠菜奶油意面

材料：菠菜100G、淡奶油80G、牛奶150G、意面适量、盐适量、黑胡椒粉适量、大蒜一瓣、橄榄油适量

菠菜奶油意面的做法

1、煮开水并在其中加入盐少许，放入意面

2、意面煮8分钟直至面条切面没有白色

3、煮完的意面用橄榄油搅拌均匀防止黏住

4、再煮开一锅加了盐的水，放入清洗干净且去蒂了的菠菜

5、等水开后将菠菜沥干捞出

6、将菠菜、淡奶油、牛奶放入搅拌机内绞碎均匀备用

7、锅加热倒入一点橄榄油，中火烧热后加入蒜泥炒香

8、倒入备用的菠菜酱煮开后放入意面

9、将意面和酱料搅拌均匀后加入盐和黑胡椒粉调味直至酱料浓稠即可

小贴士

1、菠菜食用之前一定要用热水汆熟，因为菠菜生的时候含有草酸对人的身体有害，只有烫熟之后才能很好的取出草酸。

2、如果想增加口感还可以在菠菜奶油酱中加入一点松仁。

3、意面可以煮到切面只有一点白色，因为之后在与酱料炒制的时候还会加热少许时间，这样出来的意面口感是比较偏硬不会软糯。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如