草莓奶油霜卷的做法

趁着某宝练跆拳道的时候去了趟超市，看到了码的很很整齐的草莓

很多排在一起，貌似到了草莓季似的

去年这时候吃过奶油草莓，挺好吃的，但素这次不新鲜

还有不知什么品种的草莓，看着新鲜欲滴，诱人心魄，买来尝了，口感颇令人失望

草莓奶油霜卷

材料：鸡蛋：5个；低筋粉：58g、、细砂糖：26g（蛋黄用）；细砂糖：52g（蛋白用）、黄油：12g，牛奶：29g、草莓：适量

奶油霜馅：黄油100g，糖粉50g，蜂蜜15g，炼乳20g，柠檬汁10g，草莓浆30m1

草莓奶油霜卷的做法

1、草莓表皮切指甲盖大小的片备用，剩余都切小丁，到入少许砂糖腌渍

2、黄油放牛奶里加热至黄油融化，备用

3、分离蛋黄、蛋白

4、蛋黄加糖搅拌均匀

5、蛋白分三次加入砂糖，打发，成提起蛋白有小弯角

6、取1/3蛋白和蛋黄切拌均匀，筛入低筋粉，切拌均匀

7、再倒回剩余的2/3蛋白中，切拌均匀

8、将面糊距离烤盘15cm倒入，抹平

9、烤箱预热200度，入炉转180度，中层，上下火，15-17分钟

烤蛋糕的时间可以做草莓奶油霜

1、腌渍的草莓打成草莓浆

2、软化黄油加入糖粉打发

3、再加入蜂蜜，炼乳，柠檬汁，低速打匀

4、再倒入草莓浆，低速打匀

最后将草莓奶油霜均匀涂抹在蛋糕上

轻轻卷起蛋糕成卷

裹上油纸当冰箱冷藏定型

隔天切件吃是味道最好的

俩宝都这么认为

草莓奶油霜吃着像草莓冰淇淋

草莓奶油霜我只放了一半，吃下去的都是黄油啊

不过要是都卷到卷里会很好看很好次哒呀

还有就是切件不能来回锯

我的脑袋瓦特啦，锯的卷卷都是印儿

健康饮食网小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。