小汽车蛋糕怎么做

喜欢做蛋糕，喜欢尝试做各种各样的蛋糕，把蛋糕做成各种各样的，然后得到大家的喜欢和赞美，心里真的很幸福，很有成就感。

这次有幸获得长帝e.bake互联网烤箱CRDF32A试用，非常喜欢，总想变着法的来用这台烤箱，这次正好有朋友家的孩子过生日，让我做个蛋糕。男孩子过生日首选小汽车蛋糕了。

现在的天气奶油霜状态已很不好，这次做的小汽车全部是用的奶油哈。虽然看起来没有奶油霜做的精致，但吃着还是蛮不错的哈。这次的小汽车是6寸的，用了6寸的汽车模具，不用再接了，做起来也简单多了，哈哈，来吧，一起学起来。

小汽车蛋糕

主料：低筋面粉55克，鸡蛋3个，玉米油35克，水35克，柠檬汁5滴，细砂糖50克。

辅料：淡奶油350克，色素少许，细砂糖28克。

小汽车蛋糕的做法

1、把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄

2、蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀，再筛入低粉搅拌成蛋黄糊

3、蛋白中加入柠檬汁5滴，用电动打蛋器打，分三次加入糖。

4、搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可

5、分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌，不要转圈搅拌哦

6、把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中，用蛋抽搅拌均匀，倒入模具中，用力磕几个震出里面的空气

7、烤箱140度预热。

8、然后把蛋糕放入烤箱中，选择一键智能烘焙，按下一键启动即可。

9、145度，45分钟完成。

10、烤好后马上拿出来倒扣。

11、放凉后脱模，夹水果，抹奶油（淡奶油事先打发）

12、放一点点蓝色的色素在奶油里面，搅拌均匀。

13、装入裱花袋里面，

14、用2号花嘴画出小汽车的大概轮廓。

15、放上奥利奥饼干做车轮，换成18号花嘴挤上小星星装饰。

16、除车窗外，全部挤满小星星，然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可