南瓜卷卷心的做法
超软的香甜早餐
南瓜果然是天然的保湿剂，成品非常柔软，软到发糕的口感，有点入口即溶的感觉
南瓜卷卷心
原料：高筋粉200克、低筋粉50克、南瓜泥150克、糖30克、牛奶30克、蛋液25克、酵母3克、盐3克、黄油20克、草莓酱适量
南瓜卷卷心的做法
1、南瓜洗净，切成块，然后上锅蒸熟，放置凉后，用勺子碾碎
2、牛奶溶解酵母，将粉类、蛋液、南瓜泥、糖、盐等材料混合，揉成面团，加入黄油揉至扩展阶段
3、将南瓜面团放温暖处发酵至两倍大拿出，排气、擀压成和烤盘一样大的面片
4、将擀好的面片继续发酵45分钟，用叉子或牙签在上面戳孔，用刷子扫一层蛋液，撒上白芝麻
5、烤盘放入预热180度烤箱，中层15至20分钟即可
6、烤好的面片拿出，凉至温热，翻面，在背面涂抹草莓酱，然后卷起来，吃的时候切块
美食小贴士
1、南瓜泥的加入，让这个面包卷有了天然的保湿剂，特别柔软，不喜欢南瓜味道的可以不加或是减少南瓜用量，增加牛奶的量
2、南瓜蒸熟放凉后碾碎才能用来活面团，太烫的南瓜泥会将酵母烫死
3、在烤之前要在面片戳孔，防止烤的时候鼓起来
4、可以涂抹果酱，也可以用沙拉酱和肉松，反正随个人喜欢
健康饮食网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用