小熊面包的做法

这是一款大人小孩都会喜欢的小熊面包，利用模具制作出香甜绵软的小熊外型，还可随自己喜好画上萌萌哒的表情，可谓是有得玩，有得吃，喜欢就入手一个吧。

轻松凹造型---小熊面包

用料：高筋面粉140克、全麦面粉45克、牛奶90克、鸡蛋1枚、黄油15克、糖20克、盐1克、酵母3克、巧克力酱适量（装饰用）

小熊面包的做法

1.除了黄油和巧克力酱外，其余材料全部放入面包桶中，和至面团可拉出一张粗膜，接着加入黄油，继续和面。

2.直到面团完全扩展，即取一小块面团可轻松撑出一张薄而韧的薄膜。

3.搓圆，放置温暖处，进行基础发酵。

4.当面团涨发至原来的2倍大小时，取出，揉搓排气，并静置松驰15分钟。

5.把面团擀成长条，由一头开始卷起。

6.卷好，收口，捏紧。

7.入模具中，进行二次发酵。

8.当面团涨发至八分满时，盖上模具盖，入预热好的烤箱，180度，25分钟左右。

美食小提示

1、烤箱各有不同，故温度只作参考。

2、面粉吸水性不同，水量或牛奶需酌情加减。

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养