花式豆沙面包的做法
不知道偶的哪根筋出了毛病，最近很突然的又爱上了做面包，而且一下子很有灵感，做的面包比以前有了大大长进，俺表扬一下自己哈！
因为很受欢迎，加了豆沙的这款面包最近做过好几次，家人和我的好几位朋友都说很好吃哪！
原料：高筋面粉300克、奶粉15克、白糖40克、盐1/2小勺、酵母粉4克、鸡蛋液40克、温水140克、黄油30克。
豆沙馅约250克
表面装饰：蛋液适量。
以上参考量6个。
烘焙：180度上下火，中层，烤约20分钟左右。
花式豆沙面包的做法
1、原料中除黄油和豆沙馅外将所有原料放入面包机，搅至20分钟后加黄油搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，（我用的面包机揉面共需要60分钟）直接在面包机里进行基础发酵。
2、发酵好的面团排气，分割成6个等重的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、小面团按扁成圆形，包入豆沙馅。
4、捏紧收口。
5、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形。
6、在表面用刀划若干条道道（只划破表面那层）。
7、面团翻面卷起。
8、两头弯成圆形并捏紧（也可以只卷起）。
9、排入烤盘进行最后发酵至2倍大。
10、发酵好的面团刷上一层蛋液.
11、烤箱上下火预热至180度，放入中层烤焙20分钟左右即可（每个人烤箱不同，最后几分钟最好盯紧点哈）。