南瓜戚风蛋糕卷的做法

南瓜戚风蛋糕卷

原料：南瓜适量（最后取南瓜泥680g）、绵白糖60g、黄油70g、奶粉20g

南瓜戚风蛋糕卷的做法

1、将南瓜洗净，去皮；

2、切成薄片放入盆中；

3、把切好的南瓜放入锅中隔水蒸约15分钟至熟；

4、蒸好的南瓜沥出部分水份，降温后，用料理机捣成细腻的南瓜泥；

5、把搅好的南瓜泥放入面包桶内；

6、放入绵白糖及奶粉，启动面包机"果酱”程序，进行搅拌；

7、程序进行过程中，放入黄油；

8、直至南瓜收汁，凝结成团；

9、取出放入容器中，放凉密闭保存。

美食小贴士

1、南瓜蒸熟后，用料理机搅打可以使南瓜泥更为细腻，如果手边没有，可以直接用勺子压成泥；

2、南瓜本来有点甜度，可根据喜好添加白糖；

3、蒸好的南瓜尽量多的挤干水份，以便减少制作的时间；

4、没有面包机的话，可以直接将南瓜泥放入不粘锅中炒制，注意要不停翻炒以免糊锅。

健康饮食网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用