山药黑麦核桃面包的做法

转眼间用了柏翠8990S也快两年的时间了，这期间用面包机做了很多很多的面包，依赖到基本不再做手工面包；这期间柏翠也不断地推出各种新型号，看得我不断眼热，但又不想轻易更换面包机，一是8990S作为经典款，我确实觉得越用越得心应手，二是很多人跟着我一起买了8990S，我要换了别的款也觉得对不住追随我的亲们。

不过，这款新款8990SUG是在8990S的基础上的一个升级，那些做面包的基本程序都是一样的，只是增加了一些新的功能，比如，大米面包，三种和面，单独的发酵，年糕，翻炒等,总共19项全能菜单，并延续了8990S的自动撒果料（这一项越用越爱）和自编程序，哦，还有一点，全中文显示了，8990S还有英文显示呢（很厉害的样子）。

还有一个很大的亮点---双加热管！通过加强均匀受热，减少烘焙时间，来解决面包皮厚上色深的问题。它的全自动面包程序基本延续8990S的程序设置，只是烘焙时间都缩短了，所以，总的来看，每个程序的时间要比8990S的少一些，就是少在烘烤这一环节了。

无论厌旧与否，人总是喜新的嘛，新面包机来家，不仅怎么看怎么高兴，就连工作起来，听着它搅拌的声音都觉得那么有力.

功能太多了，且容我一个个慢慢试过来.......

山药黑麦核桃面包

原料：金像高粉250克，黑麦粉50克，耐高糖酵母3克，糖35克，盐5克，山药泥100克，水136克，玉米油22克

辅料：核桃80克

山药黑麦核桃面包的做法

1.铁棍山药洗净，戴上手套削掉外皮，上锅蒸熟透后取出（图1）

2．碾成泥（图2）。

3．将水，玉米油，糖，盐和山药泥一起倒入面包桶（图3）。

4．大致先混合均匀（图4）。

5．倒进高粉，黑麦粉和酵母（图5）。

6．放进面包机（图6）。

7．选"3有机杂粮/全麦”"700克”，"浅”，按开始键运行。

8．核桃仁掰小块放进果料盒（图8），盖上盖子，面包机全程操作。

9．程序结束后倒出面包（图9），晾凉后密封保存。

美食小提示：

铁棍山药蒸熟后，质地干，面，水分少，如果用普通山药，蒸出来水分大，就要相应地减少方子里的水分，以免面团太湿。

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