叶形面包的做法

这款面包树叶造型，样子非常的可爱，口感非常松软绵密，表面稍显松脆，回温后切片，外脆内柔奶香四溢。配方中没有黄油，淡奶油的加入使面包烤好后像非常的绵软。喜欢吃软面包的可以试试这个配方。

喜欢有料的，可以在面团中混入适量的干果或则包入个人喜欢的栗蓉，豆沙等内馅，做餐包都非常的不错！

造型可爱，松软绵密----叶形面包

原料：淡奶油90g，牛奶150g、高筋面粉300g,砂糖30g、酵母粉6g、盐3g、高粉适量（撒表面）。

叶形面包的做法

1、原料备用。

2、将所有主料混合（注意盐要避开酵母）,倒入面包机。

3、选择"和面”程序。

4、揉到可拉出稍具透明薄膜状。

5、然后收圆发酵至两倍大。

6、发酵好的面团分割成6等份，收圆静置松弛15分钟。

7、将面团擀成圆形。

8、三边向中间对折一次，将收口捏紧。（样子像包中式的三角糖包。）

9、翻转后收口朝下，摆上烤盘，2次发酵。

10、发酵至两倍以上大小，筛上适量的面粉。然后用刀片划出切口。

11、烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

12、烤好后，放在烤网上晾凉。（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）

健康饮食网小提示

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