土豆腊肠焖饭的做法
单位这些日子在忙着唱红歌,在外面聘请了一位音乐教师给我们做指导,老先生是位非常风趣的人,所以,上他的课感觉很轻松愉快。
下午来单位指导唱歌前,他来到办公室里和我们接头,我当时忙着在京东搜图书,没怎么和他说话,突然间,我被他的一句话给惊到,不再看电脑,把椅子转过来面对他说,把你刚刚说过的 话再重复一遍。
"昨天过去了,明天还没来,今天我活着。”老师重复了一遍。
佩服你!我立即说。真是太豁达了。
可不是吗,昨天已经走了,明天还没到来,今天,我还活着,已经走了的没什么可留恋与追溯的,有俗话说,能吃过天饭,不能说过天的话。谁也不知道明天谁会如何,旧时说老人是脱了今天的鞋不知道明天会不会穿上。端午节回家,舅妈来我家小坐,谈起了最近没到我家来的原因,是她姐妹的孩子突然间去世了,一个即将毕业离校的大学生,突然间的倒下送到医院来不及抢救就离开了人世。年轻人的明天一样无可预测。
上一刻和下一刻之间都是瞬息万变的,更甭提明天了,只有今天,这个当下,我们还活着,面对昨天和明天,我们有理由让自己活的好一些。享受当下的快乐,在于今看来,不是目光短浅,不是及时行乐,而是对自己的善待。
在尽可能的情况下,让自己活的不那么艰难,自己别为难自己,不管别人对你怎样。
这是一道用料不算考究,没有技术含量但稍微费点时间的焖饭,美味自不可说,推荐给不怕麻烦的人。
腊肠焖饭
主料:腊肠 米 花生仁
配料:青椒 洋葱 土豆 大蒜
调料:食用油 橄榄油 十三香 蚝油 酱油 白糖
土豆腊肠焖饭的做法
1.广式腊肠100克备用。
2.大米450克备用。
3.花生仁适量。
4.青椒、土豆、洋葱洗净备用。5.花生仁提前用水泡发。
6.大米洗净放入电饭煲中,加水,水的用量比平时做饭要少。
7.放入适量花生仁。
8.电压力锅煮饭程序开始煮饭。9.洋葱切小粒备用。
10.腊肠切粒备用。
11.土豆和青椒同样切粒备用。
12.大蒜切碎备用。
13.炒锅放油,下入大蒜粒翻炒至金黄。
14.下入腊肠翻炒至出油。
15.下入洋葱粒翻炒。
16.放入蚝油、酱油、十三香和白糖调味。
17.下入青椒和土豆丁翻炒。
18.翻炒均匀,加入清水稍微煮一下,加入的水以够二次焖饭用,多少根据各家情况自行把握。
19.打开电饭锅,将蒸好的米饭用筷子划散。
20.倒入炒好的菜里。
21.加入适量橄榄油翻炒均匀,也可以加入其它油,主要是增加米饭的油润度,在炒菜的时候,我用的油少,所以二次加入了油的使用。
22.电饭锅的底部,倒入食用油。
23.将翻炒均匀的菜和饭倒入电饭锅中。
24.煮饭程序,二次焖饭,我看了一下时间,18分钟完成第二次焖饭。翻看米饭的底部,出现了想象中的米焦。
在电饭锅中加油焖饭,是为了制造底部的焦香,很成功的出现了这个状态,在用水的把握上,一定要到位,不然,米饭太湿就不好了。
完全是按照自己想象的去做,没有什么章法,只是把自己喜欢的食材拿来做熟,结果还是很成功的,不觉间,又成就了一道饭。成就感还是很强的。
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