糯香紫薯球的做法
最初看到紫薯很是惊奇,怎么会有如此美艳的薯类!以前在水果摊上才能买到不多见的紫薯,如今在菜摊上经常能见到紫薯了,可见紫薯已经走上家家户户的餐桌了!
丰富的花青素使得紫薯拥有了如此美艳的颜色!紫薯含有丰富的植物纤维以及人体所需的多种营养素。紫薯含水量少口感甘甜。我们用紫薯学做了很多的美食,面包,蛋糕,冰淇淋等等,你还能想到紫薯可以怎么吃?开动脑筋DIY紫薯美食吧!
糯香紫薯球
原料:紫薯,白芝麻,糯米粉,清水,白糖
糯香紫薯球的做法
1、紫薯蒸熟去外皮捣成泥,加适量糯米粉
2、同时加适量的清水,和成软硬适中的紫薯面团
3、用手搓成大小相等的紫薯球,在表面喷水利于白芝麻沾得牢固
4、白芝麻装入容器中
5、喷过水的紫薯球放入白芝麻里,摇晃紫薯球使其全身沾满白芝麻
6、摇好的紫薯球抖落多余的白芝麻放入盘中
7、油温小火烧制4-5成热
8、放入紫薯球慢慢炸,待其漂浮起来即刻捞起控油,整个过程一定要小火防止芝麻焦糊
可以加白糖一起食用,软糯香甜!
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