牛肉葱花面包的做法

牛肉葱花面包

原料：面包发酵面团1500克、牛肉干丁适量

调料：鸡蛋液、色拉油、葱花、盐、味精、胡椒

做法

1.将发酵面团搓条，分成10份，做成圆球，再擀成椭圆饼，抹上色拉油，撒上胡椒粉、牛肉干丁、盐、味精，卷成卷，摆入盘中，放入醒发箱内醒发至体积增大1倍时取出。

2．将醒发好的面包卷生坯刷上鸡蛋液，在中间切一刀，撒入葱花，成牛肉葱花面包生坯。

3．将生坯摆在烤盘中，放入200％：烤箱中烤至表皮呈金黄色即成。

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