黑椒汁土豆泥的做法

我家小丫是个地地道道的"土豆粉儿”（土豆忠实的粉丝）炸薯条，烤薯片，炒土豆，醋溜土豆丝。。。。所以平时烧菜呀炖肉呀什么的我都爱放入些土豆进去。近来丫头喜欢上kfc的土豆泥了，已经试验了几次感觉味道还要胜过KFC了。今天就把奶茶独家秘制的KFC黑椒汁配方送给朋友们了，学会了自己在家享受KFC的感觉吧。

黑椒汁土豆泥

材料：土豆、高汤、盐、鸡精、蚝油、黄油、淡奶油、黑胡椒粉、生粉

黑椒汁土豆泥做法

1、土豆洗净切块煮熟，晾凉。（一般来说用老土豆较好，因为比较容易烂，也比较粉，家里只有新土豆，所以这次的口感不是太粉，有些黏）

2、将土豆压烂成泥。

3、土豆泥中加入淡奶油，搅拌均匀放入容器中备用。

4、将鸡精、生粉、黑胡椒、蚝油、高汤或水调成味汁（不用放盐了，蚝油就是咸的，还可以提鲜）

5、锅内下黄油，倒入调好的味汁收成糊状，浇到土豆泥上即可。

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