麻辣土豆怎么做,麻辣土豆的做法大全

土豆的做法可以说有上百种，今天给大家分享下麻辣土豆的做法大全，怎么做出好吃的麻辣土豆。

土豆被称为"地下苹果”，新鲜的小土豆不是指刚挖的土豆而是指未完全成熟、个儿比较小，一般在土豆皮还没长成熟时就收获的土豆。

麻辣土豆怎么做

主料：土豆2个

辅料：植物油5克、盐2克、番茄火锅底料10克，麻辣鱼调料10克、水淀粉（可选）5块 、香葱2根

做法步骤

1、把土豆去皮用凉水洗净切块洗洗，香葱洗净切末

2、热锅凉油，油热7成下麻辣鱼调料和番茄火锅底料，翻炒出香味出红油

3、加土豆翻炒均匀上色，加水，大火烧开，转小中小火烧15分钟左右，加盐

4、加水淀粉翻炒均匀，撒香葱末即可

做法小贴士

1、麻辣鱼味道已经很好了，盐味也够了

2、一般不要加盐了，喜欢吃肉的加肉一起烧味道更好

麻辣土豆片的做法

原料:土豆300克，盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、精炼油各适量。

做法:

1.土豆去皮洗净，切成块，再用平刀法片成很薄而完整的片，放人清水中浸泡，漂净淀粉，清洗干净，捞出沥干水分。

2.锅置中火上，烧精炼油至五成热，将土豆片分次放人炸制，待呈金黄色、酥脆时捞出，沥干油分。

3.将辣椒油、花椒油、盐、白糖、味精、麻油放入拌盆中搅散，下土豆片拌和均匀，盛人盘中即成。

麻辣土豆条的做法

原料：土豆500克，淀粉40克，豆油1250克，干辣椒粉、精盐、花椒面、味精各适量。

做法：

1.首先将土豆削去皮切成长5厘米、1厘米见方的条，用水洗一下，捞出控净水，拌入干辣椒粉、花椒面、精盐、味精和干淀粉备用。

2.勺内放油加热到八成热时，放人麻辣土豆条炸熟捞出，等油温回升到八成热时，再重炸一次捞出装盘可食。

健康饮食网小提示

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